Margarete und Paul leben und arbeiten seit vielen Jahren in der Gärtnerei und in der Landwirtschaft. Paul wuchs schon als Kind in das gärtnerisch-floristische Arbeitsumfeld hinein. Das Interesse an Kräutern war bei Margarete schon in der Jugend vorhanden und bekam dann in der Staudengärtnerei eine gärtnerische Grundlage. Durch diese Arbeit entstand der Wunsch nach mehr Wissen. Darauf folgte eine Weiterbildung in Phytotherapie. Zusammen befassen sie sich seit ca. 15 Jahren mit Kräutern, zuerst in der Gärtnerei und seit 10 Jahren in Kößlarn, wo sie auf einem alten Vierseithof leben. Hier bauen sie vorwiegend winterharte Küchenkräuter auf ca. 5000 qm an. In den Gewächshäusern gedeihen die wärmeliebenden Kräuter, wie Rosmarin, Basilikum und andere. Ihren Hof, auf dem es auch verschiedene Tiere gibt, wie Soay-Schafe und Geflügel bewirtschaften sie nach Biokreis Richtlinien. Sie sind Mitglied bei Ökoplant (Verein ökologischer Heil- und Gewürzkräuteranbauer). und WWOOFer („World Wide Opportunities on Organic Farms“. Freiwillige HelferInnen auf unserem Bio-Kräuterhof sind herzlich willkommen. Wir nehmen auch gerne PraktikantInnen für Agrarwissenschaft/Gartenbau und verwandte Bereiche auf (Mindestzeit 3 Monate) ebenso wie junge (und ältere) Menschen, die sich ein Freiwilliges Ökologisches Jahr gönnen wollen!